不是做青草茶,用泡用煮都可以，然後加黑糖蜂蜜之類的降低苦味。
也有人是做成配方茶，這個有看過。
純蓮子芯很苦，有點像黃蓮.穿心蓮之類的，雖然苦味沒那麼強，
一般人應該不喜歡。
蓮藕到蓮子都可以吃，還可以做成蓮藕果凍，吃完蓮子大餐，
吃個果凍再配個蓮藕茶，真是一大享受啊∼