食材的新鮮度，這種中央工廠應該大贏普通便當店吧
普通便當店常常禮拜五的菜禮拜一繼續賣
一些要花比較多功夫的菜尤其這樣
像三杯雞，糖醋肉，烤雞腿
回鍋越多次味道越重越香...
有時重複回鍋，顏色都有點變了還在賣
有的儲藏方式不當，肉都酸了還炸出來賣...

只輸在主配菜不能挑以及味道沒有便當店好