正日本鰻魚飯就是用白鰻呀 .....
澳洲花鰻與台灣鱸鰻 . 肉大塊吃起來很油哩 <= 不好吃 . 還是適合燉中藥
海鰻口感如何 . 我就不清楚了

附 : 澳洲花鰻與台灣鱸鰻長得差不多 . 體寬可至成人大腿粗
明顯差異在 ~ 澳洲花鰻體色較台灣鱸鰻青綠 . 台灣鱸鰻體色為黑灰白
又 . 澳洲花鰻體型能長得較台灣鱸鰻粗大點