小時阿公騎腳踏車（有掛台南州政府牌）帶我去水交社排隊吃牛肉麵。
四川老伯伯一天只賣百碗，因為牛骨湯是昨天熬，麵條是今早現做。

現在想想，人家自有堅持。那時有的人捧大碗等這老闆多湯多肉。
我少挑食，只是不愛吃素。後來哥哥也帶我去公園北路，永康眷村吃北方麵點。
那時在影劇村還有有一口酥、麵捲牛肉片。

台南小吃有名，但新移民帶來的白紅案快消失了！