另一個特別飲食是鱔魚拌飯 ！

幾年前去花園夜市，出來時有人試圖開我車門，我大叫，那偷車賊就跑了！
老同學家在夜市旁，他們社區是封閉式，進出經過警衛，他說有兩車位，要來時停我車子邊。

但良哥有個怪僻，吃鱔魚意麵都是先吃料才吃麵，叫老闆再加一點芡配麵。
我說你乾脆叫老闆只炒料也好，聊著聊著談到蓋飯，我說：料舖在熱白飯也可以 ！

隔週他興奮地告訴我：Vincent！你的建議真好！我家人也愛吃 ！
有他先實驗，我去東門圓環鱔魚意麵店只要料不要麵，打包回家做拌飯（芡汁要多一些）

阿媽說鱔魚意麵吃好多年了，還沒吃過這樣做的。