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中午後Virginia 做煎豬皮放涼了給茶葉蛋、滷蛋小孩吃。
煎豬皮沒什麼學問,只用小平底鍋壓在大平底鍋讓中間豬皮平整(大鍋少許豬油先潤過)
這變法很多可切片夾麵包,酥脆的切碎當午後點心配茶(解膩)
這是英法義農家菜沒什麼稀奇,以前媽媽會準備餐包給小孩下午吃。
我讀台南附小五年級打籃球,傍晚回家睡到八點才起來,
媽媽被阿媽說我體力不好(傳統閩南婆媳就是要聽教 !)
老媽買吐司煎培根蛋,要我早上十點都要吃。
早餐是我吃三明治,十點再吃一餐,中午回家有炒麵。
但是讀後甲時,同學問:我們去福利社買麵包,你的培根三明治怎麼來的 ?
(早餐吃飽,午前享用餐包拿課本遮著那管老師唸什麼經!)
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博觀而約取,厚積而薄發
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