瀏覽單個文章
michelle-lai529
Regular Member
 

加入日期: Jun 2010
文章: 86
引用:
作者solosbye
靠~感覺好差喔
消費者願意多花錢就是希望是半年的傳統發酵,結果那樣搞根本就是詐欺
我看日本一些傳統醬油製作都是從豆類+祖傳酵母發酵開始
光是發酵階段就有很多細節,不是隨便翻翻就好...

這監獄的我想也是買生醬汁來二次加工的吧?

當初這些廠商的說法就像是『我們從來就沒跟你說我是自己釀造啊,二次釀造調味本來就不是祕密』,新聞出來時也是很生氣,願意多花錢,就是希望吃到傳統自己釀造,天然沒有太多調味的,結果卻是買現成的來調味,原來我多花的錢都在調味上,卻也拿他們沒辦法;他們有他們冠冕堂皇的說法,我也有我的作法,不再買他們家的。

一次不忠,百世不用,後續在也沒碰過屏科大的醬油。
 
舊 2017-06-06, 07:51 PM #12
回應時引用此文章
michelle-lai529現在在線上