作者sclee

不

我是看著他們成長的

半年前去過,通常都是國外的親友回來帶他們去的

他們能夠維持越做越大,應該是請了專業的管理人

曾經有過一段時間,沒開分店前,服務品質很差,為了拼翻桌率,看到客人吃飽了就要趕客

直接跟我們說,不好意還有很多客人在後面等,能否結帳

我們就改去後面另一家"高記",賣的東西完全一樣,也吃不出有太大差異

好處不用等,也不會趕客,不知不覺連高記都成了名店,也要領號碼牌等

後來分店開多,聽到鼎泰豐服務態度改善了,再去的時候沒有趕客的情形