大概30年前吧，台中五權西一街還是大水溝的時候，溝邊的街上有一間蒸餃王。

老闆和老闆娘就如同八哥與鄒美儀一樣一胖一瘦。每天只營業幾個小時。

他們家的蒸餃是我吃過最好吃的。 皮如同白麵饅頭一樣雪白而不是被餡料油脂染黃。手工擀皮所以皮帶著一點黏性。

在那個年代，一籠蒸餃要35元，幾乎就是一個便當價格。普通人要吃2-3籠加上一碗酸辣湯，算是很奢侈的了。

最近幾次回台，有特意去尋找好吃的蒸餃，可是吃來吃去就是差了一點，也許嘴變刁了吧。