又想到兩個，台中篤行市場一帶的"自製手工外省麵"，約十多年前每天去都可以從門簾縫隙
看老闆將麵團丟進製麵機壓出麵條，那也是第一次吃到的乾麵上面有放幾片整片的白切瘦肉
，而不是肉燥

再來這間雖然名字還在，這幾年也很夯，但對老高雄來說也可以算是不在了...
那就是28年前的丹丹漢堡