1989以前 士林夜市 廣興熱炒 "斜對面 市場牆邊牛肉麵攤"

兩位退伍老杯杯 大概1989~1990年開放探親回四川就沒有再回士林
後來有交接給二代(可能是女兒) 但幾個月就收攤了 從此絕響

印象麵條分細條 中條 寬麵 ....
當年一碗50元 , 口味水準打趴所有現在大台北200元級的牛肉麵

湯頭就是滷牛肉那鍋滷湯撈過來 不是煮麵水.....這點就贏面了
肉片滷完再切 "切完再滷" (現在面店偷工都切完再煮熟 肉團長相像被狗咬過一樣不規則 我笑永x街) ,牛筋方向紋路講究 !

目前斜對面 廣興熱炒 的牛肉麵有老牛肉攤的影子(味道相似度85%) 好鄰居可能有學到吧
不信可以試試