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香噴噴的晚餐
昨晚到老家吃麻油麵線。因為大舅送來桶裝本產麻油,他做榨油工廠多年,
不過不零售只提供給中游自己分裝,這麻油籽都是本省產,顆粒小但味道是進口麻油籽比不上的。
可是在台灣遇連續雨天,整片麻油田泡爛了,等於半年辛苦全部完了。
照顧田地費時耗力,年輕人不願做,所以舅舅收購成本高,自然反應在批發價上。
他只混一成本產花生油,其他廠商原料來自大陸、越南,用三成調合油,
內行人一聞一嘗就知道有天地之別,朴子鎮有家賣麻油料理的,而且只作晚上生意,
不惜成本都跟我大舅買油,他說那攤子五點要做生意,店外就有人排隊。
(聞到香味受不了了)
孕婦坐月子或腸胃弱的必買,還有人指定麻油豬肝的湯要多一點回家泡飯吃。
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博觀而約取,厚積而薄發
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