中式炒鍋就IKEA 365+吧
http://www.ikea.com/tw/zh/catalog/products/10207095/
我覺得是 算好用
主打便宜，不沾材質算比 一般再好一點點
我家因為經常用，還是可以看到表面有一些地方有黑黑的沾黏
不過我用來煎魚還是很好用

平底鍋的話我推TROVÄRDIG
http://www.ikea.com/tw/zh/catalog/products/10270181/
我家是用它上一代的產品
厚厚的鑄鋁加專業級不沾材質
用到現在還是很不沾
同樣的厚鑄鋁加不沾平底鍋去百貨公司名牌鍋具看到價格會嚇一跳