引用:
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作者LDSKING
當然不是沒煮好，有焦味豆漿是豆渣沒過濾好沉底開爐火加熱後才會產生的焦味，也不是煮過頭
如果你有去那家，在旁邊巷子就會看到它們煮豆漿的過程，煮滾之後還拿進去慢火煮，客人要喝熱甜鹹漿就是從那鍋出來，小時候在等外帶的時間，就無聊看煮豆漿和烤燒餅的過程
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其實現在外面很多沒那樣講究，都是煮壞居多啦xd
你說連鎖那個有些有焦味，有些沒有，一看就知道搞加盟然後沒在那樣用心做
我家這邊之前一個開幾十年自己煮都沒焦味，老闆很用心
不過家人生病後就收掉，可惜
現在還有一些大概是直接用豆漿粉煮的吧，水加太多很稀.........
煮焦或是是這種就算一杯10幾元，我還是覺得是垃圾