因為哥哥一家要到東京才回美國，阿媽做香菇雞配飯，還說這是他學生時最愛的。
大哥不愛運動，但小學到博士不是第一就是第二，
但他身高也有180 ，矮我幾公分，我常運動體格壯。

可是年代不同，我國高中時家境改善，要吃營養的沒問題。
但他發育時阿媽心疼他太瘦，半隻雞少少乾香菇泡水（水不能浪費喔 ！）
怹煮好粥盯著要整個大砂缽的粥都吃完，那時我還小但也吃幾口。

充滿回憶的午餐很溫馨，已到中年了，覺得花錢吃大餐沒趣。

香菇、花瓜、三杯雞網上找食譜多做幾次就有心得。
在台北時不買超市的，傳統市場問一下說今天要做花瓜雞，幫我剁好。

單身漢在外過日子其實不難。（厚砂缽保溫好，可以找小尺寸的試試看）