美食街,集合式賣場,都有管理紀律的問題
不允許店家任意停工
如果店家可以自由關門休息,說不開就不開
那賣場的集客力就會變差

合約上是寫得很死 ,
但賣場裡如果有強力的大咖店家, 像鼎泰豐
到底是 鼎泰豐靠賣場的來客數賺錢
還是賣場靠鼎泰豐的人氣來沾光
不用說也不知道
鼎泰豐若是執意要關店休息
賣場也不可能嚴厲制裁

可是近年來勞工權益的氛圍是會感染的
例如說,華航罷工事件後, 緊接著來的颱風天,
麥當勞和百貨公司全面宣布停班,而不是像以前一樣大賺颱風財

如果鼎泰豐停工,
其他業者也會感受到來自勞工的壓力
說不定算盤打一下
加班費和紅包發一發,過年也沒特別好賺,
不如效尤鼎泰豐,大家都休息

這樣賣場會完全失去管理店家的立場 .....