我親自去挑選牛肉買回來一份切火鍋料, 不當牛排吃的價格就已經是NT400多了.
牛肉前陣子漲很大, 可能是超過絕大多數人承受程度, 這個月價格有跌回來.
不過我的方式也改換周邊肉, 一樣NT400卻足夠做以肉為主的料理, 除了當牛排吃.
一頓自理牛排, 材料要NT600左右, 那個品質的如果外面餐廳要賣NT1800左右.
當然廚師一定比我會弄, 而且有些前菜湯點, 飯後飲料甜點.
如果沒記錯, 成大附近有間比較低調的賣NT2000多, 那個我就認為有點"超過了."
當然, 主廚的手法值多少錢, 就跟每個人對於材料以及成品的價值有關, 無法標準.
以上純屬我個人觀點.

西堤: 我自己不會去吃, 帶客戶會去, 因為服務親切, 東西品質穩定, 口味還好.
價格也是隨著使用方式再改變其價值, 我把其定義為專門用來商務的餐廳.
此外, 餐點有附圖是很好的, 上述我說NT1800/NT2000的都是沒有附圖, 麻煩.
那兩間我都是吃一次了解內容物, 肉用得不錯, 就這樣.