就算不是對食材有切極薄片或細刀工的要求

我也會認為至少買2把刀

1把中式文武刀，剁雞骨魚骨十分足夠，豬骨牛骨就不太行，但一般家庭也不可能要去剁豬骨牛骨，會叫店家先剁好

剁刀因為重量太重了，婦女使用的話搞不好還拿不動，文武刀用途會廣一些

我個人還會把文武刀拿來切西瓜或高麗菜切對半

一般小型食材蔬菜則用西式三德刀或廚刀，再視個人使用習慣挑選適當大小，畢竟同樣是三德刀或廚刀，也是有長有短的，看個人習慣

最後頂多再加一把水果刀吧，也看自已習慣挑大小