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Master Member
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引用:
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作者barboo0412
舉一個例子就好
宜蘭的將軍茶葉蛋應該很多人都知道吧.
一次一個美食節目去專訪, 老爸已經退休傳給他女兒.
她女兒說她沒有耐心等蛋慢慢煮, 於是去訂做了一個大的鍋子, 全部丟掉籠子裡, 泡下去煮熟
就拿起來賣.
完全走味, 跟本沒有入味. 每天做的都賣不完. 現在去看看, 誰還去排隊買這個東西.
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跟朋友閒聊過
現在很多東西 都跟以前配方都不同了
吃起來味道都不一樣了 有時候老闆偷工減料
就是你講的例子之一
真的我看過部分老店 不敢偷工減料 頂多漲價
至少客人還是很多 沒流失 都會去捧場
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