小時候阿公載我去水交社吃牛肉麵，外省阿伯掛了牌子說今天只賣幾碗（超有個性喔 ！）

因為老人家在熬他明天的湯，那份堅持到怹辭世店面盤給人家，但現在已經不是舊時味了。

阿伯和藹教我先喝湯，說辣豆瓣是純蠶豆老甕，分兩辣味自己加，
後來去岡山鎮買豆瓣醬，味道不同了，老爺爺笑容也沒了。