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去年渡假時去搶哥哥的蒸籠,因為蒸籠含有水份,他是從三叔餐廳偷走的,我當強盜借用他不說話。
很久前老家三合院要改建,後院放著老腳踏車(日據時要掛車牌喔!還是台南州政府發的)
老照片有我四歲時的樣子,Virginia 說:你又瘦又小,但是五官跟Goofy 差不多 。
哥哥載我去吃眷村麵點(白案是華北人才說的),
他從小到大功課不是第一就是第二,阿媽只有一字:賞 !
他照顧弟妹,有時間近的走路,或者騎車帶我們去找好吃的。
以前永康影劇三村有位泉州老阿伯,清早去兵仔市附近挑豬頸肉,因為明天要用。
他用大半天打成肉泥包好肉燕餃,娶的台灣妻很早過世,兒子是我國中隔班同學。
我沒什麼嗜好,就是愛吃,放學不回家跑去眷村吃皮薄餡多的包子,
同學幫我裝著,勤伯伯一直感謝來照顧,然後飛車快跑回家讓阿媽吃 。
這是很多回憶,肉燕餃在北市找得到,但肉柴調味又差,賣價不宜。(簡單說就是學到皮卻沒有骨)
現時包子皮厚,內餡不管肉或菜料,能少儘量少,麵皮金屬籠蒸,完全不合格 !
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博觀而約取,厚積而薄發
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