作者xx123

中藥行配一個量 . 回家自己洗淨加水小滾至熟 . 加冰糖或白糖就好啦 ....
煮一鍋素的 . 吃不完免回鍋加熱 . 夏天放冰箱冰鎮滋味一流
將可吃出四神湯原來是微酸的 ..........
不當補品 . 當日常食物

附1 ~ 一鄉鎮多有當地公認信賴的老牌中藥房
要買四神請找這種店 . 請店老闆配 . 品質好許多
不要買大賣場或食品行整包配好的

似我愛吃淮山 . 另進一整包
老媽喜歡蓮子 . 又另外一包
老爸牙齒不好 . 芡實就少點 (沒以薏仁取代)
自由調配 .....

附2 ~ 我家吃的四神 或者竹東客家庄家庭普遍的四神為 ~ 淮山 + 芡實 + 蓮子 + 白果
竹東最老牌中藥行是如此配的
內壢環中東路底客家人開的中藥房也是這麼配的
屏東吃的客家庄四神湯亦然是這四味
較正統的四神少了茯苓 . 多了白果 ..............

附3 ~ 四神湯是大鍋湯 = 大鍋大份量煮才好吃
小鍋小份量煮會差一點 .......