年輕時附庸風雅，我還真的買了一咖小型的冰滴咖啡組，就相當於咖啡店那種正統大型的縮小版。
接下來麻煩的來了，每次冰滴，隨著上頭冰水筒的溫度變化，中間控制水滴的閥門鬆緊也隨之熱漲冷縮。往往現在調好了，過陣子沒人在旁邊顧，就沒再滴、或是嘩啦啦地一口氣流完了。

害得我想要改用病房點滴的滴液控制閥來改裝。
如果再加上後續的冷藏發酵，那真的得要很有耐性才能投入。難怪看到一些咖啡店，原本店裡還有大型冰滴現場滴給客人看，到後來多半是移走了或是沒再動了。

現在我固定每週都會有個固定時間，在一家咖啡原料店裡飲上一罐。也不貴，一般豆 60/pcs，莊園豆 120/pcs。重點是很多中繁複的細節，店家的專業都替我搞定了。