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想請教一下烹飪的問題
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lzarconlony1
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加入日期: Jun 2015
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蔥還有蒜 加熱就失效 香氣也是因為maillard reaction
要產生這個反應還有其他好選擇 用這兩個太浪費 破壞營養素
薑則是需要加熱煮出來 洋蔥也不錯
2016-10-08, 11:27 AM #
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lzarconlony1
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