我想告訴您 . 一旦台灣農作精緻化 . 或足以躍上國際競爭檯面 . 其品項單價就會提高 ... 如芒果
除去氣候災害與果虫及搶種不論 . 在地消費者對昂價的抱怨必與農家收入多寡平行或唱反調 ......
全球化與資本主宰現象無人能逃
在買不起它時請閃避它 . 吃吃台灣土果子也不錯 . 一樣滋味芬芳營養健康 . NG水果亦然
在買得起它時 . 可以喜見水果生產者的收入增加 或 憂心果農的生計 .... 用以關懷就不嫌貴與廉價

除外 ~ 我有能力主廚教會近百人的愛宴 . 只需一位幫手打雜便夠人手
家住竹東 . 在地擁有全台最大的觀光市集 = 傳統市場 . 沒一家大賣場敢開在那裡與其競爭
我從不去大賣場或小全聯買肉買菜買果買魚買米 . 那是都市人才想去之處 . 懂買菜者不會去那等地方 ~ 如飯店廚師
我只跑傳統市場 ........... 我是在傳統市場長大者
竹東大市場與竹東在地人聯繫很深 .......