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csid
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加入日期: Feb 2005
文章: 51
引用:
作者eat&drink
順便一問,這種生菜大腸桿菌,可以再用微波爐加熱殺死嗎?


當然不行,除非你是要把它煮熟,
類似單靠微波的只有輻射殺菌技術,用的高能輻射比微波爐強非多,
足以瞬間破壞細菌和病毒的RNA/DNA,食物不會被煮熟,這就非常安全。

不過聽到輻射大家就避之唯恐不及,這東西被稱為科學怪人食物,
有人還認為食物被照過會有放射性,所以不知某速食業者有無採用了。
舊 2016-09-20, 06:10 AM #10
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