主題: 麵粉的差別
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bureia
Golden Member
 

加入日期: Dec 2001
文章: 2,930
引用:
作者kp2015
在台灣低價高價麵粉,只是在唬一些不懂基礎麵包製程的人而已.

麵包機?這東西絕做不出正統的麵包,這是給某些人玩的.

麵包機作蛋糕從沒做過,建議你借本作蛋糕的書來看,按正常程序,純手工製作看看,也許就能做出正常的蛋糕來了.

麵包機就是要他的懶人模式,東西丟丟進去,時間到麵包就會出來
食譜上的蛋糕做不出來就直接放棄吧

要玩正統的製麵包、蛋糕手續的話,沒興趣也不想嘗試,還不如直接去買現成的
舊 2016-08-30, 06:27 PM #36
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