作者davidxyz

先談認知問題,
新加坡那邊的知道什麼是奶茶(以為是單純奶製飲品)嗎?
知道奶茶裡面主要成分是紅茶(茶葉)嗎?
如果不知道主要成分是茶葉(含有茶胺酸),
那麼一但查到奶茶有茶胺酸,
自然會認為是額外加進去的

因為不是用真茶葉製造出來的? 所以要模擬茶葉成份?
應該是不至於,
除非茶胺酸有其茶葉該有味道,
而假茶葉沒有該味道而需要茶胺酸來調味,
否則根本不需要額外花錢買茶胺酸來調味,
或者
擔心假茶葉沒有茶胺酸會被識破,
所以額外添加