這個思考方向是沒錯

不過要思考的是 媒體跟台灣業者到現在都沒有舉出

台灣麵鬪庵的任何關係人(老闆、主廚)跟日本創始人感情是多麻吉
好到可以口頭授權開分店

口頭授權 不收錢 還無償(?)讓主廚去見習十幾次
應該是青梅竹馬的交情才做得到