可是,專家說泡菜是世界五大健康食品耶.....
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美國健康專業月刊《健康》（www.health.com）將韓國的泡菜、日本的納豆、西班牙的橄欖油、
希臘的優酪乳和印度的扁豆評選為世界五大健康食品。
該雜誌介紹說：“搭配豐富多樣的食品，韓國人每年平均吃40磅 （18公斤）泡菜。泡菜含有豐富的
維生素Ａ、Ｂ、Ｃ等重要的維生素，而且還有優酪乳等發酵食品含有的乳酸菌。”該雜誌還報導說：“部
分研究發現，泡菜中有很多有利於健康的細菌，有助於消化。發酵的泡菜具有抑制癌細胞的效果。”
該雜誌還說：“泡菜是含有豐富的纖維素的低脂肪減肥食品。”並勸告說：“與其在家裏自己醃泡菜，不
如到亞洲食品店購買。”該雜誌介紹說，因為吃泡菜，韓國沒有肥胖的人。該雜誌還推薦：“在雞蛋裏放
入泡菜、番茄、木耳等一起炒，是一份不錯的早餐。”