引用:
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作者Aidsmtt
確實 照這麼一說 我吃的不是先撈的
但如果現撈這麼鹹 那就不要吃 吃盒裝的阿
就好像你不能把牛殺掉 當場吃牠的肉說 牛肉都好難吃
這樣太偏頗了吧
別人說好吃主要也是處理過的阿
把自己吃海水的經驗說成海膽很鹹 哪招阿
那就直接說是因為參到海水很鹹就好了阿 硬要說是海膽很鹹 這根本就不精確
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我說這位兄弟:
您自己跳起來振臂一呼，然後把話講死了，說新鮮的才不是這樣的。
問題是新鮮的定義不用爭辯了吧，也不是要討論您自身的體感口味經驗，您的體驗當然沒問題
盒裝的本來就是"好吃"。 我發文主要是針對您自滿的口氣去質疑網友 ，您懂了嗎?
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再來是定義鮮甜度的問題，如果以食記立場討論的"鮮甜度"
幾乎都偏重處理過的海膽來文字敘述。
處理過的那些數千元盒裝的海膽，對比那些有鎖住海水的鮮海膽，
有如鮮芒果跟芒果乾兩者風味截然不同，我自己是偏好芒果乾，
我重口味的，同樣的來源品質處理過的一定是更加強食用風味，這點不用多說。
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再來可以朝生魚片冷凍除蟲 熟成 捕獲靜置 來討論所謂新不新鮮，哪一個更好吃