是不會煮，悶的時間超過，就會太軟、糊掉
當然也有可能是外國人不喜歡q彈，就是喜歡軟軟糊糊這樣
就像我弟講澳洲人吃壽司，全都要美奶姿，只要有加，就是美味
但我們就很難接受怎麼會所有壽司都要加

要q跟本不用變性澱粉，只要在煮好後的步驟略作俢改，煮出來的粉圓保證q
而且修改的部分，任何人都能作到，只要一包冰塊即可