我通常只有吃冷凍豬肉的水餃
本身已經沒有豬肉的鮮甜味時
才需要靠醬汁去提味或去腥
只能說市面上大多數的水餃還是需要依賴醬汁的
少數的特例應該只有像灣仔碼頭那種本身就很鹹的也不需要加醬汁