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阿元手工水餃
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Little-john
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加入日期: Jun 2015
文章: 5
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作者
alpha
中式傳統餃子真的是醬料佔很大角色(本身不含鹹); 不過台式的就不是了, 鹹度若本來就夠, 再沾就多了些~
不只是鹹度的問題,有人嗜甜或辣或酸,醬汁都是很好的配角。
以前還見過外國朋友沾TABASCO、莎莎醬沾超市買的中式水餃當午餐呢!
至於處理不好的內餡,下次別去吃,不能以偏蓋全。
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博觀而約取,厚積而薄發
2016-06-20, 01:18 AM #
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Little-john
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