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又到粽子節了,想請問一下住台北的粽子達人...
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michaelweng
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加入日期: Jun 2004
文章: 79
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作者
老柏(第四)
另外大賣場之前有賣另一種甜粽,跟一般的甜粽不一樣,簡單說就是用Q皮月餅那種半透明帶甜的皮(鼻本身就是又Q又甜的感覺),裡面包紅豆餡或抹茶,有沒有人知道那叫啥??
冰粽
https://www.google.com.tw/search?q=...%B2%BD&tbm=isch
基本上它就是大型的涼圓裹上粽葉
只是使用修飾澱粉和麥芽水飴, 來達成耐凍
2016-05-30, 08:46 PM #
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michaelweng
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