溏心蛋 溫泉蛋 隨你怎麼叫
反正就是中間不要全熟

你真的做過? 呵呵呵
最好從冷水開始

有自己買蛋來滷過就知道
即便是白煮蛋 同一個做法也不能保證100%剝殼無傷
除了方法外 蛋本身也很重要

用冷水弄出溫泉蛋 也許可以啦
但是那就是不懂原理只會依樣畫瓢
有看過阿基師節目就知道 照做都不行
為何?因為人家原理(眉角)技巧有蓋部