八方包水餃鍋貼的不全是外配可能剛好你去的那家外配比較多，八方的餡料是由中央廚房統一製作再按每家店需求供貨，八方每天開門後就是準備包當天所需的水餃鍋貼，韮菜水餃鍋貼用的韮菜是花蓮供應商提供高麗菜口味的我就不知道了