我看過一篇文章，專家品酒類似咖啡豆鑑定，
沒有產地標籤完全盲測，喝一口吐掉再漱口，等餘味沒了再嚐下一杯。

過程嚴謹，有筆記本紀錄，可惜被商業行銷媒體與大酒商不認同。