匯差是因素之一，除非到產地品酒，有的酒莊還有導覽員，
不過多以西法義語解說，用英語詢問他們聽得懂，但回答很模糊。

我太太母親是北義大利人，山區有葡萄園和橄欖農地，
每年Virginia 外婆會寄好多紅白酒、純橄欖油到我家，
外婆會在每箱酒紙條說明，要陳五到八年才好喝。

那些酒放在我新家地下室睡覺，但地下室就算夏天也在12度左右（因為地下室約有一樓半深）
我們家在郡王祠附近，屬古台南地層，附近有地下水層，所以溫度很穩定。