還有一個特別的菜是烤乳豬，選用不足一歲的小豬烤的，
總舖師家在永康大灣廣護宮附近小廟廣場，在避風處燒炭火，
小豬事先處理撐開四肢風乾抹蜂蜜水，在炭火上一邊烤一邊抹糖水、香料醬汁，
兩隻小豬烤好迅速送我老家壽宴現場才分切。

總舖師包辦我們加工廠多次端午、中秋宴席，已過逝的爸爸是阿公的老朋友，
一大早有卡車載來桌椅廚具，水腳們開始佈置備料，
總舖師知道我是老阿公的孫子，先把烤豬兩前腿卸下剁好給我，
Goofy 看爸媽在舊房間吃脆皮嫩肉的豬腳還吹冷氣，
他是壽星，坐在阿公公阿媽媽中間，一邊吃一邊流汗，
他受不了，跑來房間求救，Virginia 用濕毛巾擦身體，
他還在吃烤豬腳，但沒到半小時，吃飽了開始當機（食睏），
挖他鼻孔搓胖肚子他根本沒睡著，呵呵笑就是不肯起來。


有人知道：水腳在外燴宴是什麼工作嗎？