這次壽宴二舅帶來了好鮪魚，但是他估計三桌三十位老人家吃不完110 公斤從津輕海峽一本釣的黑鮪魚，
跟台中某餐廳合買，舅舅取一半魚身和魚頭，因為魚頭有賀喜之意。

二舅不太用200 公斤以上的鮪魚，原因是價格被炒得離譜，
人們只看重量不看肉質，介於青少年的鮪魚價錢好肉質也好。

在壽宴前十幾天空運到台灣送安平某漁會倉庫慢速解凍熟成，他特別注意解凍溫度，
壽宴當天我看到這鮪魚一直笑，因為鮪魚身長短但肚子好肥。
＊這是舅舅熟識的築地魚貨商幫他標到的！