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請教關於即溶式咖啡的泡法
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n_akemi
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加入日期: Dec 2003
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引用:
作者
micall.lee
一般來說先放粉,然後緩緩倒入滾水(要滾水,不能只是熱而已)並一邊攪拌
有喝過很難喝的...怎麼泡都一樣難喝,所以沒差。
若先放足夠熱水再倒粉末要快速攪拌,若先放粉末則一面注水一面攪拌...
但實際上用紙杯的時候...應該先放少量溫水再放粉,然後才一面沖熱水一面攪拌...
不過事實證明,怎麼加跟怎麼攪,口感差異很小...
遇到很難喝的廠牌...則完全沒有差異。
至於會溶解不完全的...純粹是個人技術問題,跟沖泡法無關。
2016-04-13, 08:17 PM #
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n_akemi
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