咖啡放久了就會酸，此題無解。

當然係可以挑比較苦味的(例如UXC的117((炭燒))、118)，但放久了多多少少還是會變味的。

變味也有可能是保溫杯的問題：
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=4396463

沒看到前面網友提到冰釀式的，其實夏天冰釀也不錯。

個人經驗冰釀找苦味強烈的豆子可能比較合適。