星巴克 沒記錯都是在海外烘焙
再坐個船 到台灣 最少花個三個月
(船行中在貨庫裡的悶熱 潮溼)
進來到門市 再壓個庫存 一個月好了
重烘焙的咖啡豆 排氣旺盛 保存期限較短
原有咖啡豆香氣 到台灣揮發快差不多
在咖啡業中 星巴克屬接近斷氣的豆子
(算是少數香氣 只有咖啡因)

每人咖啡需求不同
有的人 只需要 咖啡因
有的人 只需要 潮 (不打卡上傳 昭告天下 我喝得起這杯咖啡怎行)
有的人 喝杯咖啡 看本書 做一下文青
有的人 有咖啡喝就好
有的人 認為三合一就是方便的好咖啡
有的人 認為喝咖啡就是不加糖 且 又濃又苦才叫喝咖啡

有的人 講究 它的 乾香 溼香 口感 (body) 喉韻 (aftertaste)
酸甜 花果香 在每個不同時間 入口溫度 所產生不同層次的口感
(這個層面是得花不少時間去培養)

嗯.....怎麼喝都好 自己覺得喝了心裡開心即可

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