如果要不苦不澀就只能用香料了.... 真材實料本來就會有這特性呀!!!

據說茶會苦澀是因為茶葉的兒茶素與茶鹼........要減低其作用就是盡量避免其溶出茶葉......你可以煮開一鍋水後關火.....然後輕輕將茶包放入.....待一段時間後將茶包拿掉....期間嚴禁攪拌....