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SKAP
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加入日期: Jun 2003
您的住址: 台北市
文章: 2,000
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作者qwer456
抱歉問一下...
魚腥味是什麼味道??

還有人家說土味,我也不知道土味是什麼味道 = =|||

你也太扯了吧...

沒煮過的魚有沒有聞過??
那個就是魚腥味啊

泥土有沒有聞過??
那個就是土味啊

有些青菜如果沒處理好,會感覺像有吃到泥土的味道
那就是土味,下次你可以抓一點泥土吃吃看,不騙你,那個就是土味
畢竟青菜種在土裡,難免會沾到土,如果沒洗乾淨就會有土味

如果感覺夠敏銳的話
像生雞蛋打到碗裡也能聞到腥味
但煮過、調味過就幾乎沒有了

還有台菜喜歡用油爆蒜、爆薑、加蔥
都是可以去掉腥味、土味的方法
所以味道太重的都吃不出實材本身的味道
舊 2016-03-21, 07:37 PM #10
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