引用:
作者qwer456
抱歉問一下...
魚腥味是什麼味道??
還有人家說土味,我也不知道土味是什麼味道 = =|||
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你也太扯了吧...
沒煮過的魚有沒有聞過??
那個就是魚腥味啊
泥土有沒有聞過??
那個就是土味啊
有些青菜如果沒處理好,會感覺像有吃到泥土的味道
那就是土味,下次你可以抓一點泥土吃吃看,不騙你,那個就是土味
畢竟青菜種在土裡,難免會沾到土,如果沒洗乾淨就會有土味
如果感覺夠敏銳的話
像生雞蛋打到碗裡也能聞到腥味
但煮過、調味過就幾乎沒有了
還有台菜喜歡用油爆蒜、爆薑、加蔥
都是可以去掉腥味、土味的方法
所以味道太重的都吃不出實材本身的味道