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阿呆
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加入日期: Dec 2000
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煮義大利麵~號稱『煮麵水』要跟海水一樣鹹,
但是我是比平常習慣的再鹹一些去煮麵,
煮麵同時蒜頭拍碎、蛤蠣、白酒炒一下~
自己種的羅勒(九層塔)切碎備用

麵約6分軟撈出來跟剛剛炒的蛤蠣扮一下,
剛剛我沒在蛤蠣加鹽喔~!!!!!
這時若是湯汁不夠,或者不夠鹹,請用剛剛的煮麵水

最後切碎的九層塔出鍋前伴一下就上桌了~

白醬有時也自己炒,也是用煮麵水調鹹度
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舊 2016-03-07, 11:04 PM #5
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阿呆離線中