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Power Member
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引用:
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作者真象
刀是越硬越好?
答案是否定的，刀越硬越會缺角，崩齒。
而且在維護時越麻煩(陶瓷刀若缺角，頓掉要如何研磨回原有利度?)
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這種說法不夠完整，
造成缺角、崩齒的主要原因不只是硬度的問題，
一把好刀的條件有很多，
最基本就有重量、刀身平衡、刃角和硬度，
首先硬度不夠就絕對不可能鋒利，
而刀刃的角度和大小甚至是形式可以在研磨時來決定。
要追求鋒利最重要條件就是硬度，
其次是刃角的角度和大小，
這闗係的就是刃部保持性。
沒有真實刃紋的武士刀...
存在價值和倉庫裡的柴刀沒有二樣..... 
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食品研究室的功能【先研究不會立即致死，再講求口感】。
民主的好處，就是可以把責任過錯推給人民。
民主的好處2....看看昱伸和三鹿，就知道民主多好了!!
死人的好處，就是怎麼說他都不會抗議。
有些不在台灣的人都特別愛台灣，而且把在台灣的人講的好像都不愛台灣!!!
猜猜看..在哪一個國家，想殺人不用拿刀拿槍，只要開車撞人然後灌幾瓶酒就好了。
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