【歷史故事】
【烏茲鋼刀】是『早期的大馬士革刀』，印度在公元300年左右即鍛造出德里鐵柱，7.2米、重達6噸。在製鋼技術上，由位於印度西北角的冶煉工人逐漸發展出用坩堝冶煉超高碳鋼“烏茲鋼”（印度Wootz鋼）或滲碳的高碳鋼和低碳鋼疊打，淬火後獲得堅硬的刀刃，後出售到“安息”（波斯）、條支甚或是埃及等地，並用植物酸腐蝕得到各種花樣的【大馬士革鋼】(波斯製造後在大馬士革銷售) ，故稱之為“大馬士革刀”。
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烏茲鋼=大馬士革鋼
大馬士革鋼（英語：Damascus steel），中國古稱鑌鐵[1]，是一種高碳鋼，現代稱為烏茲鋼，中東大馬士革地區鑄造刀劍所使用的傳統鋼材。從3世紀到17世紀間，中東地區自印度、斯里蘭卡或中國進口這種鋼材，配合特定鍛造技術，打造出來的刀具，鋒利無比，品質不遜於日本武士刀，這些刀劍也被人稱為大馬士革鋼。
基本上除...