剛開始的確有刮流血, 二,三次吧(現在是求刮流血而不可得啊), 不建議用飯店用的, 那種刀架不好, 也不要在台灣買大陸貨, 因為那等級比較差, 可以買大陸製且在AMAZON買快一千台票的刀架, 你不需要在美國買, 直接找產地

如果你錢多, 可以買德國刀架, 中等鈦合金的四五千跑不掉, 可調間距(我不知這有何用, 在使用半年多的經驗後還是不太理解), 大陸貨大概就是鋼材鍍鉻, 好一點的(一百多台幣), 大概一支用個五年以上

具體細節不多說了, 01這類刀子算有少數人在討論

反正我用了之後就回不去了, 口合